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梦人知识课堂|安全使用消毒柜小窍门

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梦人知识课堂|安全使用消毒柜小窍门

* 来源 : 网络 * 作者 : mengren * 发表时间 : 2019-04-02 * 浏览 : 31


      消毒柜是现代酒店厨房用品中必不可少的产品,其主要用于酒店所有餐具以及酒具等等的消毒处理,由于酒店餐具的使用性质并非一次性产品,因此为了健康起见,在清洁之后还需要对其进行消毒处理,自然商用消毒柜也成为酒店厨房中必备产品,但是酒店消毒柜由于其使用频率比较高,如果在使用过程不对其进行合理保养,那么其使用性能将得不到保证,如何正确使用酒店消毒柜呢?

      正确使用酒店消毒柜产品方法:

      1、位置要摆放正确:

      消毒柜既可平放又可悬挂,水平放置时应置于平坦坚实的台面,周围要有良好的通风环境,悬挂时打孔不能打在墙缝,否则挂钩没有足够的悬挂力。

      2、使用方法要正确:

      餐具进行消毒前,应洗净擦干,不仅可省时省电,还可延长电热管使用寿命。餐具在摆放时应留有适当的空隙,这样有利于臭氧体在消毒室内充分流动,增强消毒效果。

     3、使用过程中要注重保养:

      每层放物架承重有一定极限,一般为5kg,摆放时注意不要超重。在消毒柜工作过程中不要打开柜门,一则防止臭氧气体外泄,散发到空气中造成污染,二则高温消毒柜工作时外表温度高,容易烫伤,应待其工作结束,热量散发后再打开柜门取餐具。